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国際味覚審査機構(iTQi)は味覚的に優れた食品および飲料の審査、表彰等を行う世界有数の独立機関で、審査員は著名なヨーロッパの調理師協会や国際ソムリエ協会の会員で構成されています。「神戸プリン」はiTQiにおいて、なめらかな食感が認められ、優秀味覚賞を受賞しました。